Горячий бутерброд с грибами и сыром – это отличная идея для сытного перекуса или быстрого ужина. Вот простой и вкусный рецепт:
Ингредиенты:
- Хлеб (подойдет чиабатта, багет или любой другой на ваш вкус)
- Грибы (шампиньоны или любые другие грибы) – около 200 г
- Сыр (твердый, например, Чеддер, Гауда, или моцарелла) – 100-150 г
- Лук – 1 маленькая луковица
- Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
- Оливковое масло – 2-3 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Петрушка или укроп (по желанию) для украшения
Приготовление:
-
Подготовьте грибы: Очистите грибы и нарежьте их тонкими ломтиками. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок мелко порежьте или раздавите.
-
Обжарьте начинку: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок (если используете) и обжаривайте до золотистого цвета, около 3 минут. Затем добавьте грибы, посолите и поперчите. Обжаривайте до тех пор, пока грибы не станут мягкими и не выпарится вся жидкость, около 5-7 минут. Уберите сковороду с огня.
-
Подготовьте хлеб: Нарежьте хлеб на порционные куски, если он еще не нарезан. Можно слегка поджарить его на сковороде или в тостере, чтобы он был немного хрустящим.
-
Соберите бутерброды: Выложите обжаренные грибы на каждый кусок хлеба. Сверху посыпьте натертым сыром.
-
Запеките бутерброды: Поместите бутерброды на противень и запекайте в разогретой до 200°C духовке около 10 минут или пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Можно использовать гриль-функцию духовки для более хрустящей корочки.
-
Подавайте: Выложите горячие бутерброды на тарелку, при желании украсьте нарезанной петрушкой или укропом.
Приятного аппетита!
